{"id":2577,"date":"2016-08-30T08:46:51","date_gmt":"2016-08-30T06:46:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.niklas.folkegard.se\/?page_id=2577"},"modified":"2016-08-30T08:48:37","modified_gmt":"2016-08-30T06:48:37","slug":"recept","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.niklas.folkegard.se\/?page_id=2577","title":{"rendered":"recept"},"content":{"rendered":"<p>H\u00e4r \u00e4r n\u00e5gra goda grejer som jag tror att jag har kommit p\u00e5 sj\u00e4lv:<\/p>\n<h3>Glassagne<\/h3>\n<p>En efterr\u00e4ttslasagne med sm\u00f6rdeg ist\u00e4llet f\u00f6r pastaplattor, glass och hallons\u00e5s ist\u00e4llet f\u00f6r b\u00e9chamel och k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s, samt vit choklad ist\u00e4llet f\u00f6r ost. Gratineras i ugn. Receptet \u00e4r ungef\u00e4r s\u00e5 h\u00e4r:<\/p>\n<ul>\n<li>250 g sm\u00f6rdegsplattor<\/li>\n<li>1\/2 l vaniljglass<\/li>\n<li>225 g frysta hallon<\/li>\n<li>socker<\/li>\n<li>200 g vit choklad<\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u00e4gg chokladen i kylen eller frysen.<\/p>\n<p>Sk\u00e4r glassen i tunna skivor och stoppa tillbaka i frysen.<\/p>\n<p>Nagga sm\u00f6rdegen med en gaffel. Gr\u00e4dda plattorna s\u00e5 de blir gyllenbruna. Rulla en kavel \u00f6ver dem s\u00e5 att de blir platta. Dela dem i sm\u00e5 bitar (ca 3&#215;3 cm)<\/p>\n<p>Koka hallonen. Sockra efter smak. Jag brukar inte sockra alls eftersom glass och vit choklad ger tillr\u00e4cklig s\u00f6tma.<\/p>\n<p>Passera bort k\u00e4rnorna ur hallons\u00e5sen. L\u00e5t s\u00e5sen svalna (st\u00e4ll den i vattenbad om den m\u00e5ste svalna fort).<\/p>\n<p>Riv chokladen grovt. St\u00e4ll i kylen.<\/p>\n<p>S\u00e4tt ugnen p\u00e5 grill och v\u00e4nta tills gallret \u00e4r riktigt varmt.<\/p>\n<p>Ta en ugnsfast form, en s\u00e5n som man g\u00f6r riktig lasagne i. L\u00e4gg ett lager\u00a0 glass, h\u00e4ll p\u00e5 lite hallons\u00e5s, l\u00e4gg \u00f6ver sm\u00f6rdegsbitar. Forts\u00e4tt med ett till lager glass, s\u00e5s och sm\u00f6rdegsbitar. Toppa med ett sista lager glass och str\u00f6 \u00f6ver den vita chokladen.<\/p>\n<p>St\u00e4ll in i ugnen och stirra p\u00e5 glassagnen tills den har exakt r\u00e4tt f\u00e4rg. Ta ut den och servera omedelbart!<\/p>\n<h3>Kaffedrinken Semla<\/h3>\n<p>En kaffedrink som smakar som en semmelfika.<\/p>\n<ul>\n<li>Mandellik\u00f6r (Disaronno, Amaretto)<\/li>\n<li>Kaffe<\/li>\n<li>Vispgr\u00e4dde<\/li>\n<li>Kardemumma<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vispa gr\u00e4dden. St\u00f6t kardemumman. H\u00e4ll mandellik\u00f6r i botten av ett v\u00e4rmet\u00e5ligt glas. Fyll p\u00e5 med kaffe. L\u00e4gg p\u00e5 gr\u00e4dde och str\u00f6 \u00f6ver kardemumma.<\/p>\n<p>Om du vill dricka hetv\u00e4gg s\u00e5 byter du bara ut kaffet mot en latte och serverar i en djup tallrik.<\/p>\n<h3>Limab\u00f6nor marinerade i brynt sm\u00f6r och citron<\/h3>\n<p>Det kan vara lite knepigt att marinera i brynt sm\u00f6r eftersom det stelnar, men med en vakuumburk s\u00e5 g\u00e5r marineringen fort och d\u00e5 hinner sm\u00f6ret in i b\u00f6norna.<\/p>\n<ul>\n<li>Ett paket f\u00e4rdigkokta stora vita b\u00f6nor (limab\u00f6nor).<\/li>\n<li>En citron<\/li>\n<li>100 g sm\u00f6r<\/li>\n<li>Ev. salt<\/li>\n<\/ul>\n<p>H\u00e4ll av spadet fr\u00e5n b\u00f6norna och sk\u00f6lj dem ordentligt. L\u00e4gg dem i en vakuumburk.<\/p>\n<p>Riv skalet fr\u00e5n citronen. Pressa juicen.<\/p>\n<p>Bryn sm\u00f6ret i en tjockbottnad kastrull. N\u00e4r sm\u00f6ret b\u00f6rjar brynas &#8211; r\u00f6r ordentligt med en tr\u00e4slev s\u00e5 bryner det b\u00e4ttre.<\/p>\n<p>H\u00e4ll det brynta sm\u00f6ret i en sk\u00e5l. Blanda hastigt i citronjuice och -skal. Salta eventuellt.<\/p>\n<p>H\u00e4ll blandningen \u00f6ver b\u00f6norna. R\u00f6r om s\u00e5 att b\u00f6norna t\u00e4cks av sm\u00f6rblandningen.<\/p>\n<p>Dra ut luften ur vakuumburken och sl\u00e4pp tillbaka luften igen. R\u00f6r om. Upprepa tre g\u00e5nger. \u00c4t direkt som\u00a0 en enklare f\u00f6rr\u00e4tt, eller som tillbeh\u00f6r till en god fisk.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>H\u00e4r \u00e4r n\u00e5gra goda grejer som jag tror att jag har kommit p\u00e5 sj\u00e4lv: Glassagne En efterr\u00e4ttslasagne med sm\u00f6rdeg ist\u00e4llet f\u00f6r pastaplattor, glass och hallons\u00e5s ist\u00e4llet f\u00f6r b\u00e9chamel och k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s, samt vit choklad ist\u00e4llet f\u00f6r ost. Gratineras i ugn. Receptet \u00e4r ungef\u00e4r s\u00e5 h\u00e4r: 250 g sm\u00f6rdegsplattor 1\/2 l vaniljglass 225 g frysta hallon socker [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":7,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.niklas.folkegard.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2577"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.niklas.folkegard.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.niklas.folkegard.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.niklas.folkegard.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.niklas.folkegard.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2577"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.niklas.folkegard.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2577\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2579,"href":"https:\/\/www.niklas.folkegard.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2577\/revisions\/2579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.niklas.folkegard.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}